Выбираем между центробежной и шнековой соковыжималками

Оцените материал
(1 Голосовать)

Нам нравятся различные вкусы, а значит, каждый предпочитает различные соки, но главное, чтобы они содержали максимальное количество витаминов и прочих микроэлементов. И тут выясняется, что способ получения сока непосредственно влияет на то, сколько самых полезных веществ в нем останется. Поэтому, и к выбору соковыжималки нужно подходить со всей ответственностью.

Соковыжималка центрифужнаяВ продаже можно обнаружить соковыжималки 2-х типов: так называемые шнековые, а также центробежные (или, иное название - центрифужные). Принцип работы последних основывается на первичном измельчении оказавшегося в ней фрукта, примерно как на тёрке, после чего отделяется его мякоть от появляющегося сока. Более эффективная - шнековая соковыжималка, работа которой немного схожа с функционированием мясорубки. Такая соковыжималка внутри содержит винтовой вал, называемый шнеком, благодаря которому и происходит выделение сока, при этом, устройства такого типа имеют и определенные преимущества.

Как правило, именно шнековые соковыжималки являются более универсальными, за счет возможности получить порцию сока практически из любого фрукта, а также овощей и ягод, могут выступать как измельчитель и давить оказавшуюся в ней зелень. А еще, даже из ростков пшеницы можно получить сок!

Соковыжималка шнековаяСоковыжималка шнекового типа создает и меньший объем отходов и достигается это тем, что сок здесь на самом деле именно выдавливается, а не отделяется от перетераемой мякоти. В результате и жмыха остается немного.

Недостатком соковыжималки центрифужной являются необходимые для ее работы повышенные обороты, которые нужны для отделения из измельченной мякоти сока. В итоге, устройство начинает нагреваться, размещенный в ней сок начинает окисляться, а имеющиеся микроэлементы и витамины утрачиваются. Соковыжималка со шнеком такого не имеет. Работа шнековой соковыжималки происходит на малых оборотах и без нагрева, обеспечивая бережный режим отжима.

Аналитики утверждают, что сок, полученный через шнек, сохраняет в шесть раз большее количество витаминов, чем в центробежных моделях.

Прочитано 168 раз

Похожие материалы (по тегу)

Мы будем рады сотрудничеству с другими сайтами похожей тематики и заранее благодарны всем пожелавшим помочь развитию проекта. Мы также готовы разместить ваши статьи с указанием авторства и, при необходимости, ссылкой на профиль. Появились вопросы или предложения, идеи - пишите нам: info@sovet-i-sekret.ru