Читайте так-же:

Поделиться статьей:

Рецепт томатной пасты

Нагрейте масло в средней кастрюле и жарьте лук и чеснок в течение 4-5 минут на среднем огне, пока он не станет мягким и не станет золотистым.

26.08.2021
Рецепт томатной пасты

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 луковица, очищенная и нарезанная
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и нарезанный ломтиками
  • 325 г пачка молодых сливовых помидоров
  • Пассата в коробке 500 г
  • горсть нарезанных свежих листьев базилика
  • 250 г спагетти
  • свежий пармезан для подачи
  • листья базилика для сервировки

Приготовление

  1. Нагрейте масло в средней кастрюле и жарьте лук и чеснок в течение 4-5 минут на среднем огне, пока он не станет мягким и не станет золотистым. Добавьте молодые сливовые помидоры и готовьте 4-5 минут, время от времени помешивая, пока помидоры не станут мягкими и большинство из них не лопнут. Добавьте пассату и доведите до кипения, хорошо помешивая, затем уменьшите огонь и варите 8-10 минут, пока не уменьшится и не загустеет примерно на треть. 
  2. Тем временем доведите до кипения кастрюлю с водой и варите спагетти 8-10 минут, пока они не станут мягкими. Хорошо слейте воду и отложите в сторону. 
  3. Когда томатный соус уменьшится, обильно приправьте, добавьте свежий базилик и хорошо перемешайте. Добавьте высушенные макароны и перемешайте, чтобы покрыть соусом. Подавать в разогретых сервировочных тарелках со свежим тертым пармезаном и дополнительными листьями базилика.

Понравилась статья? Сохраните:

Рецепты - интересные статьи:

  • Рецепт запеченной фасоли с дымным чили
    Для получения оптимального вкуса и качества замороженные продукты лучше всего использовать в течение 3 месяцев с момента их замораживания.
  • Рецепт салата из груши, бекона и козьего сыра
    Ни один салат не обходится без свежих овощей с хрустящим шпинатом и сладким маринованным красным луком, которые придают этому блюду изюминку. В завершение добавьте цедру лимона, чтобы все ароматы салата запели.
  • Рецепт пикантных фрикаделек
    Используйте оставшиеся свиные фрикадельки с фенхелем и томатный соус в этом остром рецепте суб-сэндвича.
  • Рецепт толченого картофеля с солью и уксусом
    Получите лучшее из обоих миров с этим измельченным картофелем, который имеет супер хрустящую внешность, но невероятно пушистый внутри.
  • Простой рецепт лазаньи
    Комфортная еда не может быть более классической, чем этот итальянский фаворит, с слоями жирного говяжьего фарша и сливочным соусом.
  • Рецепт пиццы наан в индийском стиле
    Этот простой ужин, сочетающий в себе блюда интернациональной кухни, основан на итальянской пицце и оживляет ее ароматами Индии. Готовый всего за 25 минут