Читайте так-же:

Поделиться статьей:

Заготовка облепихи. Как и когда собирать

Облепиха полезна для здоровья, и ее можно по-разному использовать на кухне. Мы расскажем вам, когда наступит лучшее время сбора урожая и дадим практические советы по заготовке.

14.08.2021
Заготовка облепихи. Как и когда собирать

Облепиха не только красиво выглядит, но и является чрезвычайно полезным натуральным лакомством. В этом контексте снова и снова подчеркивается высокое содержание витаминов в ягодах. То, что с одной стороны рассматривается как вкусная еда, которая может легко поддерживать иммунную систему, с другой стороны, предъявляет определенные требования к урожаю. Если вы примените при сборе и заготовке облепихи правильные подходу, вы сэкономите много сил.

Заготовка облепихи - подходящее время

Осенью облепиха сияет во всем своем великолепии и характерном цвете. В период с сентября по октябрь, по крайней мере для большинства видов, приходит время для сбора урожая. Некоторые виды облепихи, такие как Hergo, также можно собирать летом или в августе.

Но не волнуйтесь! Облепиха оказывается очень гибкой во время сбора урожая. Это означает: многие виды можно собирать даже до конца года или даже до наступления зимы.

Отличный признак того что облепиху можно собирать - ее насыщенный оранжевый или желто-оранжевый оттенок. Если он снова станет светлее или станет бледным, «идеальное» время сбора урожая, как правило, уже прошло.

Как собрать облепиху без особых усилий - два возможных подхода

Многие считают, что сбор облепихи является трудоемким, потому что существует высокий риск получения травм из-за шипов. Вы можете предотвратить это, надев перчатки.

  • Обрежьте ветки и храните их дома в морозильной камере не менее суток.
  • Через сутки достаньте облепиху и просто стряхните ягоды с веток.
  • Полностью обрезав ветки, вы избавляетесь от обрезки.
  • Если вам не удобно ложить ее в морозилку, просто подложите под куст коврик и потрусите дерево. Созревшие ягоды опадут сами.

Независимо от того, как вы собираете облепиху, сок из ягод попадет на вашу одежду, такие пятна часто трудно очистить. Соответственно, на урожай облепихи желательно одевать старую и не нужную одежду.

Облепиха: вкусное лакомство не только для людей

Если вы хотите потратить немного времени на сбор облепихи, всегда следует помнить, что ягоды вкусны не только для человека, но и для птиц и других животных. Поэтому может случиться так, что урожай окажется немного более «скудным», если животные прошлись по кустам облепихи до Вас.

Понравилась статья? Сохраните:

Ягоды - интересные статьи: