Читайте так-же:

Поделиться статьей:

Можно ли есть листья цветной капусты?

К сожалению, многие люди выбрасывают листья цветной капусты, но они съедобны и очень вкусны. Вы можете использовать внешние листья так же, как весеннюю зелень, или как альтернативу листовой зелени, такой как капуста

17.08.2021
Можно ли есть листья цветной капусты?

Листья цветной капусты ребристые и немного жевательные, но ребра можно удалить так же, как и стебли зеленых листьев капусты. Более мелкие и нежные листья цветной капусты отлично подходят для салатов или обертываний. Оба вида листьев отлично подходят для ароматизации супов и рагу, а также для приготовления овощного бульона.

МОЖНО ЛИ ЕСТЬ ЛИСТЬЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ СЫРЫМИ?

Действительно, сырые листья цветной капусты съедобны и вкусны. Мелкие, нежные листья добавляйте прямо в салат. Удалите ребристость с внешних листьев и также используйте их в салате. Большие внешние листья также можно есть сырыми в качестве закуски, макая их в хумус или баба-гануш.

МОЖНО ЛИ ВАРИТЬ ЛИСТЬЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ?

Простой способ приготовить и съесть листья цветной капусты - отварить их в течение нескольких минут, вытаскивая, когда они еще слегка хрустящие. Затем либо подавайте их обычными после варки, либо обваляйте отваренные листья в небольшом количестве оливкового или сливочного масла и добавьте соль и перец по вкусу. Затем их можно подавать в качестве гарнира. Это лишь один из нескольких вариантов приготовления листьев цветной капусты. Их также можно готовить с различными приправами и соусами, добавлять в салаты в сыром виде, сочетать в сыром виде с соусом, например, хумусом, добавлять в любые блюда из цветной капусты для придания текстуры и вкуса или использовать для ароматизации бульонов и супов.

МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ЛИСТЬЯ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В БУЛЬОНЕ?

Листья цветной капусты можно использовать для ароматизации овощного бульона или для приготовления супов и рагу. И большие внешние листья, и маленькие, нежные листья съедобны и очень вкусны. Ребристые внешние листья немного жестковаты, поэтому вы можете удалить ребра, чтобы улучшить текстуру. Можно также просто нарезать внешние листья на мелкие кусочки, чтобы их было легче есть.

Понравилась статья? Сохраните:

Зелень - интересные статьи:

  • Почему семена моркови не прорастают?
    Морковь и другие культуры из семейства морковных, такие как пастернак и петрушка, могут прорастать очень медленно, обычно проходит две-три недели, прежде чем появляются всходы.
  • Как подготовить почву для моркови?
    Использование правильной почвенной среды при выращивании моркови очень важно, поскольку морковь нуждается в рыхлой, легкой почве без комков земли, камней или растительных остатков, блокирующих рост корней.
  • Будет ли расти базилик после срезки?
    Обрезка или стрижка базилика необходима для поддержания его здоровья, и если она проводится правильно, то не препятствует росту растения. Наоборот, регулярная обрезка и подрезка помогают сохранить растение базилика сильным и придать ему более кустистую и компактную форму.
  • Можно ли выращивать цветную капусту в горшках?
    Если у вас есть достаточно широкие контейнеры, чтобы вместить растения цветной капусты, вы без проблем сможете выращивать ее в горшках в домашних условиях.
  • Почему зацвел сельдерей?
    Цветение сельдерея, которое также называют "завязыванием" или "уходом в семена", является естественной частью его жизненного цикла в конце периода роста.
  • В каком месяце лучше всего сажать сельдерей?
    Месяц, когда следует сажать сельдерей, зависит от того, в каком регионе вы занимаетесь садоводством, но мы можем ответить на вопрос, когда сажать сельдерей, по-другому.